Poêlée de pommes de terre aux champignons

PRÉPARATION 20 min

TEMPS DE CUISSON 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 6 pommes de terre cuites (type « vapeur, rissolée »)
• 300 g de champignons de Paris
• 20 g de beurre 
• 1 gousse d’ail
• 1 échalote
• Sel et poivre 

Les étapes de la recette

1. Tailler les pommes de terre en dés.

2. Laver les champignons, les sécher et les émincer.

3. Hacher l’ail et ciseler l’échalote.

4. Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre. Ajouter les champignons émincés et commencer à les faire dorer.

5. Ajouter l’ail, l’échalote et les pommes de terre. Saler et poivrer.

6. Faire dorer en remuant de temps en temps.

Crédit photo: © Philippe DUFOUR/Interfel
Recette: Anne Guillot-Kipman - Interfel