Compote pomme-poire

PRÉPARATION 10 min

TEMPS DE CUISSON 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 3 pommes
• 3 poires
• 1 à 2 cuil. à soupe de sucre 
• ½ verre d’eau 
• 1 gousse de vanille

Les étapes de la recette

1. Éplucher et épépiner les pommes et les poires. Les découper en morceaux.

2. Ouvrir la gousse de vanille dans la longueur et récupérer les grains.

3. Dans une casserole, déposer les fruits, le sucre, les grains de vanille, la gousse grattée et verser l’eau.

4. Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.

5. Retirer la gousse grattée et mixer les fruits compotés selon la consistance souhaitée.

6. Déguster la compote tiède ou froide !

Crédit photo: © Julie Mechali​/Interfel
Recette: AnneCé Bretin - Interfel